Этот вариант соуса ремулад отличается тем, что к майонезу добавляются сливки или сметана. Возможно, вкус...

Соус "Орлеанский" : - конечно, французский; - разумеется, пикантный; - безусловно –...

Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Несложен в исполнении - не стоит только...

Ментики… доломаны… бои и пиры после победы… вино и жареное мясо… соус! Кто...

Что говорить о французских соусах? Даже если каждый день готовить новый соус, то, чтобы перепробовать все,...

Этот несложный в исполнении горячий соус к жареному мясу и блюдам из жареных субпродуктов хорош тогда,...

Для Авроры смешиваем одинаковое количество соуса бешамель и соуса томатный. И тогда становится ясно, что...

Соус Морнэ мы получим, если к основному соусу бешамель добавим, сняв с огня, мелко натертый сыр. Например,...

Основной соус бешамель легко превращается в луковый - стоит только добавить к нему пюре из обжаренного до...

Соус бешамель со сливками готовится практически так же, как основной. Разница в том, что со сливками вкус у...