Ростбиф по старинному рецепту хорош и в горячем, и в холодном виде. Его приготовление не требует особенных усилий. Ведь это - всего лишь правильно запеченный...

Французская кухня отличается уважительным отношением к любому продукту, способ приготовления помогает выявить лучшее в каждом ингредиенте и тем самым создать...

Конечно, шпигование требует времени и терпения. Того или другого нам часто не хватает. Зато ломтики мяса с вкраплениями моркови и прочего так аппетитны, так...

Вряд ли, готовя крольчатину, мы задумываемся о том, что это – диетическое мясо, в котором белка больше, чем в любом другом, а жира почти нет. Просто мы...

Что бы в них ни готовить – все вкусно. Это – раз. Красивые, исходящие вкусным паром горшочки на столе всегда принимаются на ура. Это – два....

Говядина, тушенная кусочками в соусе из помидоров и фиников, в который добавлен отвар из ржаного хлеба, становится духовитой и мягкой. Что-то в этом есть...

Готовя привычную в русской кухне говядину с грибами, давайте украсим ее вкус брусничным соусом. А после уведем домашних на прогулку - дышать свежим воздухом...

Тушеная свинина по-креольски - ничего особенного: кусочки свинины обжариваем и тушим. Но приправы, маслины и огурчик придают мясу пикантность, а сливки...

Приготовьте тушеную, маринованную несколько суток говядину для праздничного стола - и гости непременно отдадут должное вашим кулинарным способностям.

Все, что мы добавляем в кастрюлю, где готовится телятина с апельсиновым соком, создает великолепный вкус и аромат тушеного мяса. И вам, и тем, для кого вы...

Сегодня готовим небанальное блюдо из банальной говядины. Говядина, маринованная в соке и в соевом соусе с имбирем, после обжаривания и недолгого тушения...

Когда открываешь крышку кастрюли с готовым рагу из баранины с овощами – аромат просто сбивает с ног. Кусочки мягкого мяса, густой овощной соус …...