Раздел: Бутерброды и сэндвичи
Кухня: 
Шведская
ШведскаяВетчина с сыром и хлеб - "вечные" компаньоны, всем привычные. Но, оформленные в виде фигурных канапе на румяных поджаристых ломтиках хлеба, перестают быть банальными бутербродами. И становятся аппетитным украшением стола.
Ингредиенты
- 3-4 ломтика белого хлеба
- 250 г ветчины
- 250 г твердого сыра на выбор
- 1 свежий или маринованный огурец
- 100 г томатов черри
- зелень для украшения - листья салата, укроп
- соль и паприка - по вкусу
- растительное масло
- шпажки
Способ приготовления
- С ломтиков хлеба срезаем корочки. Делим ломтики на квадраты со стороной 3-4 см. Сбрызгиваем хлебные квадратики растительным маслом, солим, посыпаем паприкой по вкусу и подсушиваем-поджариваем в духовке 3-4 минуты при 180°.
- Если нет времени или духовки - можно быстро обжарить хлеб на сковороде с растительным маслом.
- Ветчину и сыр нарезаем ломтиками толщиной 2-3 мм. На разделочной доске выкладываем ломтики слоями друг на друга, примерно так: огурец-ветчина-сыр-ветчина-сыр, можно еще слой ветчина-сыр, огурец. Придерживая ломтики, чтобы слои не распались, выемкой вырезаем различные фигурки по всей толщине слоев. Получаются такие слоеные фигурки. Нет выемки - не беда, нарезаем трех-четырехугольниками.
- Помидорки черри, вымытые и обсушенные, делим пополам вдоль. На шпажку нанизываем половинку черри, всю слоеную фигурку, кусочек хлеба.
- Застилаем плоскую тарелку листьями салата, веточками укропа и и ставим наши канапе.
