В мидиях, двустворчатых морских моллюсках, порой находят жемчужины.

Готовили когда-нибудь торт «Наполеон»? Ели-то уж точно. Этот торт – сладкий вариант мильфея. Mille-feuille в переводе с французского – «тысячелистник», или, поэтичнее, «тысяча лепестков». Само название предполагает что-то нежное и слоеное.

Салат Мимоза готовится легко и быстро, а результат так хорош, что его часто помещают на  праздничный стол. Например, весной, к празднику 8 марта, он в числе популярнейших блюд.

Любимый итальянцами национальный овощной суп, в число ингредиентов которого часто включается паста или рис.

Одна из древнейших рыб в водах Земли, всегда носившая гордое звание деликатеса. Точнее, минога и не рыба, а – рыбоподобное существо.

Мирин у нас называют и соусом, и уксусом, и вином, и сакэ... И пишут мирин, мюрин и даже мерин, что смешно, если переставить ударение. Когда-то давно мирин действительно был сладким «дамским» вариантом сакэ, обычно 14% крепости.

Можно ли представить себе русский стол без солений-маринадов? Смешной вопрос. Вот точно также – и даже больше - японцы не представляют себе стол без мисо. Потому что мисо добавляют во множество блюд, используют как соус, приправу и маринад. Что же такое – мисо?

Мойва – рыбка, на первый взгляд, очень незамысловатая. Такая серебристая узенькая мелочь, которая, согласно справочникам по дикой природе, родственна корюшке.