Другое название мангостина — мангустин. И этот тропический фрукт не найти в дикой природе - только на фруктовых плантациях, в садах.
Но пусть он и не встречается в дикой флоре, зато выращивают его по всему свету, где только климат отличается большой влажностью и тропическим постоянным теплом.
Окрас плодов мангостина немного напоминает свеклу. Насыщенный, темно-фиолетовый. Окрас этот может остаться на руках, пока с мангостина счищают плотную толстую кожуру.
И получается, что мякоти во фрукте не так уж много.
Но как она хороша! Несколько беловатых долек, отличающихся оригинальным, но не приторным, а очень легким, кисло-сладким вкусом. Есть в нем что-то от других фруктов. Но оттенки восприятия у людей различны... Правда, распробовав мангустин, многие сходятся в одном — в свежем виде его лучше есть охлажденным. И, конечно, как и всякий лакомый фрукт, мангостин хорош во фруктовом салате или десерте. Бывает мангостин консервированный в сахарном сиропе.
Мангостин подходит и для несладких блюд — от острых закусок из риса с овощами до блюд из мяса птицы и морепродуктов.
Мякоть мангостина богата фосфором, азотом и витамином С. Регулярное употребление его укрепляет иммунитет и добавляет сил на каждый день, даже если дни полны значительных физических нагрузок.
