Раздел: Салаты с рыбой
Кухня: 
Русская
РусскаяПрелесть этого салата-коктейля не только в пользе и оригинальном вкусе, но и в том, что для его приготовления требуется минимум усилий: отварить морской коктейль и нарезать огурец.
Ингредиенты
- 300 г замороженного морского коктейля
- четверть банки консервированной кукурузы (80-100 г)
- 200 г морской капусты
- 150 г корейской моркови
- 1 свежий огурец
- 50 г оливкового масла (2,5 ст. ложки)
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка соевого соуса
- зелень и ломтики лимона для украшения
Способ приготовления
- Морской коктейль отвариваем до готовности - обычно для этого хватает около 20 минут от момента закипания - без размораживания морепродуктов. Солим не сразу - коктейль может быть уже соленым. Откидываем готовый коктейль на сито или дуршлаг и сбрызгиваем лимонным соком.
- Вымытый и обсушенный огурец шинкуем тонкой соломкой.
- Осталось разложить в креманки салат-коктейль слоями: корейская морковь - морская капуста - кукуруза - огурец - и сверху морской коктейль.
- Смешиваем оливковое масло и соевый соус, поливаем, украшаем зеленью и ломтиками лимона - готово.
