![Куриное филе на сковороде с паприкой и лимоном](/images/photos/small/article4268.jpg)
Эту сторону и отбиваем, толстую часть, стараясь выровнять толщину филе. Молоток – деревянный, удары – легкие и частые.
Сковороду с маслом ставим на сильный огонь – пусть масло перекаливается 4-5 минут. А мы пока шинкуем лук и чеснок, рубим зеленые листочки петрушки.