Отличный рецепт, по нему легко готовится вкусное и сытное куриное филе, запеченное – что не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
800 г куриного филе
3-4 ст. ложки соевого соуса
2 свежих яйца
100-120 г крошки белого батона
100-120 г тертого сыра
0,5 ч. ложки Итальянских или других трав
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Все филе промываем и обсушиваем. Отделяем малые филе, большие - нарезаем вдоль на длинные полоски-брусочки (по толщине – по 20-22 мм).
Для маринада соединяем соевый соус с яйцами, слегка взбиваем, сыплем Итальянские травы. Закладываем нарезанное филе в миску с маринадом, перемешиваем, накрываем и оставляем минимум на 20-30 минут.
Когда уже греется духовка, сливаем маринад через сито, в нем и оставляем на несколько минут, чтобы слилось до капли.
Мягкую белую крошку делаем просто: берем кусок белого батона и натираем на крупной терке.
Каждую полоску обваливаем в этих мягких крошках.
Выкладываем полоски филе в промазанную маслом форму. При температуре 220° в духовке запекаем 20 минут.
Посыпаем филе щедрым слоем мелко тертого сыра. Запекаем еще 10-12 минут до расплавления сыра.