![Куриные тефтели в сливках](/images/photos/small/article3605.jpg)
Перемалываем мясо как можно мельче, мелко натираем картофелину. Шинкуем лук – тоже очень мелко. Добавляем соли, перца, рубленой зелени петрушки и укропа. Самым тщательным образом перемешиваем фарш. В густой – подливаем сливки. И хорошо отбиваем фарш.